L'acqua può congelare in un secondo?

 L'acqua può congelare in un secondo? Il mistero dell'Effetto Mpemba

La logica ci dice che l'acqua fredda dovrebbe congelare prima dell'acqua calda, giusto? Eppure, la scienza ama rompere le regole. L'Effetto Mpemba dimostra che, in determinate condizioni, l'acqua calda si congela molto più velocemente di quella fredda.

Anche se Aristotele lo aveva già notato secoli fa, un giovane studente tanzaniano di nome Erasto Mpemba lo ha riscoperto negli anni '60 mentre preparava il gelato a scuola. Questo fenomeno ci ricorda che nell'universo fisico le risposte ovvie non sono sempre quelle corrette. Imparare la scienza non significa memorizzare formule a memoria, ma allenare gli occhi a guardare il mondo con un'insaziabile curiosità.

Ti affascina capire come funziona l'universo? Nelle nostre lezioni online risvegliamo lo scienziato che è in te. Commenta per ricevere i dettagli dei nostri prossimi laboratori!

@SmartEsCool
El futuro es hoy - Il futuro è oggi